近日，香港消费者委员会（以下简称“香港消委会”）发布的一份饮用水检测报告在行业内引发了广泛关注。报告指出，国内知名水企百岁山的产品中检出了溴酸盐，且其含量达到了欧盟订定适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值（3μg/L）。这一检测结果及其表述方式迅速引起了百岁山企业的强烈不满，并引发了市场的广泛讨论。

针对此事件，百岁山公司迅速作出回应，表示已经通过法务部门与香港消委会进行了交涉。百岁山方面强调，公司对产品质量有着严格的标准和控制，所有产品均符合国家和行业的相关规定。此次检测结果虽然显示溴酸盐含量达到了欧盟标准上限，但并未超出世界卫生组织（WHO）及中国等其他地区的相关安全标准。

百岁山方面进一步指出，香港消委会在报告中的某些表述可能存在误导性，对公司的声誉造成了不良影响。因此，公司决定通过法律途径来维护自身权益，并要求香港消委会对检测结果进行进一步澄清和说明。

据了解，溴酸盐是消毒过程中天然存在于水中的溴化物被消毒剂臭氧氧化而衍生的副产品。国际癌症研究机构（IARC）曾将溴酸钾列为可能令人类致癌的物质（第2B组），但对于溴酸盐的致癌性尚存争议。根据世卫组织（WHO）的《饮用水水质准则》，饮用水中溴酸盐的指标值为10μg/L，而欧盟则对经臭氧处理的天然矿泉水和泉水设定了更为严格的3μg/L的限值。

此次事件中，百岁山产品的溴酸盐含量虽然达到了欧盟的限值，但仍远低于世卫组织的标准。因此，百岁山方面认为，该检测结果并不足以证明其产品存在安全隐患。

目前，香港消委会方面已表示正在了解跟进此事件，并将稍后回复。而百岁山公司则继续通过法务部门与香港消委会进行交涉，以寻求一个公正、合理的解决方案。

此次事件不仅考验了百岁山公司的危机应对能力，也引发了公众对于饮用水安全问题的再次关注。在未来，如何确保饮用水质量的安全和稳定，将是所有水企都需要面对的重要课题。